こんばんわ
昨晩、沖縄ヤギ料理が特集回が放送されましたよー。
沖縄ヤギ料理も深堀りすると奥がふかーーい料理ですねー！
そして、お店によって臭みの強弱も違いなのでヤギ汁苦手って方は
いわゆるヤギ料理の名店や美味しいと噂のヤギ料理屋さんに行くとまた印象が変わるかも知れません。
実際にパーソナリティの大浜は当初、苦手だったヤギ料理だったのですが
収録日の前日に美栄橋のヤギ料理屋に行ってみたら
苦手だったヤギ料理のイメージも変わったそうですよー！
是非皆さんも行ってみてください。美味しいですよ！
今回のインタビューは、沖縄県内で最も安くヤギ肉を販売する事をモットーにしている
沖縄山羊牧場さんにインタビューをさせていただきました！
山羊料理について様々なお話をしてくださっています。
是非おききください
■沖縄山羊牧場
https://www.facebook.com/okinawa.yagibokujyou/
http://www.ryukyujima.net/shop_info.php?ShopCode=077517&
■毎週水曜日２１時～沖縄県宜野湾市 ぎのわんシティFMで放送
■毎週土曜日１７時～沖縄県那覇市 FM那覇で放送 (10月～)
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