沖縄旅行に欠かせない、定番のお土産の一つ「ちんすこう」
優しい甘さをしたこのお菓子はビスケットやクッキーとも違う味わいがあるので好きな人も多いのではないでしょうか。
沖縄伝統菓子「ちんすこう」の歴史や特徴などを深堀り探求して行きます。
第３３回 特集【 沖縄伝統菓子 ちんすこう 】
▶ラジオ放送日：
・２０２１年 １１月２４日（水）２１時～ 沖縄県ぎのわんシティFM
・２０２１年 １１月２７日（土）１７時～ 沖縄県FM那覇
▶ポッドキャスト：２８日の日曜日にUP
沖縄伝統菓子ちんすこうと琉球王朝との繋がりと歴史
それらを代々受け継ぎ現代まで守り続けている 本家 新垣菓子店
ちんすこうの歴史と今に伝える沖縄の伝統文化のご紹介です。
■インタビュー： 琉球王家御用菓子 本家 新垣菓子店 ７代目 新垣さん
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470102/47002706/
https://tinyurl.com/ydj6mq9b